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既に7月より一部の鴨は新農場で飼育しています。山形県新庄市の新しい農場では、鴨の腸内環境の改善を中心に取り組んでいます。乳酸菌を利用して自家配合飼料を作ったり、遠く鹿児島から黒麹を仕入れ鴨に与えてい...

今年はなんとか最上鴨むね肉の年末在庫を作ることができました！数量限定ではございますが、年内到着可能ですのでこの機会にお買い求めください。※最上鴨もも肉の在庫は確保できませんでした。【最上鴨むね肉】数...

鴨鍋のつゆを作ってみました。皆様、味見お願いします！

ご利用いただきありがとうございます！最上鴨生産責任者の加藤です。社会情勢の変化に伴う飼育環境の変化に伴い、12月9日より価格改定を実施します。また12月は在庫が非常に少なく、ほぼ全ての部位で販売が不定期...

満天★青空レストランで紹介されたレシピやお得な商品情報を配信しています！記念として5％OFFクーポンを発行しました。この機会にぜひご利用ください。購入画面で【 CAMOLINE 】を入力してくださ。例年10月頃より...

2022年7月19日（火）正午より販売を再開します。 むね肉・もも肉のブロックは来月上旬より販売いたします。 出来るだけ多くの方に極上の鴨を届けれられるように頑張っていきます！生産責任者 加藤貴也

8年前、大蔵村で100羽位から鴨の飼育を仲間と初め。まさか満天★青空レストランに紹介していただく日がくるとは・・・嬉しい限りです。現在いただいております発送が完了次第、新規受注を再開したいと思います。受...

購入可能な商品をまとめました。R4.6.25放送 青空★レストラン販売商品本日、18時半頃より販売を開始しますので今しばらくお待ちください。満点☆青空レスラン放送日：2022年6月25日 土曜日時間：18時30分日本テレ...

なんと、最上鴨！鴨のお肉屋さん！！満天☆青空レスランに出演予定です。放送日：2022年6月25日 土曜日時間：18時30分日本テレビ（4ch）満天☆青空レスラン出演：宮川大輔ゲスト：神宮寺勇太放送をお楽しみに！

最上鴨の飼育環境を開発をした男！ 飼育担当　安食光一守りたいこの笑顔

みそつけまま！ちっと焼きすぎて表面がパリパリになった位が私は好きです。味噌つけおにぎりは全国で食べられるのでしょうか・・・私は物心がつく前から食べていました^^【特栽米】はえぬき（白米）５kg ／ 送料...

大蔵村の自然と共に私達ができることA：持続可能な消費と生産パターンを確保・つくる責任 つかう責任B：陸の豊かさを守ろう以下の事を実施しています。１：地元産で生産されるお米を利用し地域産業を維持します。...

鴨を飼育している大蔵村鴨そば店を運営してる新庄市両方の市町村でふるさと納税がご利用いただけます。【ふるさとチョイス】https://www.furusato-tax.jp/product/detail/06365/4651805【楽天ふるさと納税】https...

長雨で外作業が進まない焦りかギックリ腰や頚椎を痛め、本年は一緒に働いてくれている人たちに迷惑をかけっぱなしな生産責任者の加藤貴也です。今は楽になってコルセットも薬も飲まずに働けています笑【今日は令...

中華料理店さんやラーメン店さんかの問い合わせが多かった、鴨のネックと頭を販売開始します。業務用 鴨首・ネック 約1kg業務用 鴨頭 約1kg業務用となっていますが、どなたでもご購入いただけます。愛玩動物への...