薬・ワクチン不使用。山形のおいしいお米で、のびのび育ちました。
日本農業賞（特別部門・食の未来賞）特別賞を受賞しました

NEWS

2026.5.10
さらに鴨を深掘り、最上鴨公式サイト「WHAT THE DUCK｜鴨についての覚書」ついに公開
2024.12.7
NHK『うまいッ！』放送後の注文は順次発送します。お待たせしてしまい誠に申し訳ございませんが、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。
2022.6.18
宮川大輔さんが出演する満天☆青空レスランに私達が飼育する最上鴨が紹介されます。6月25日（土）18時30分〜　放送をお楽しみに！！

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柔らかい鴨のむね肉スライス
空気から美味い大蔵村の白飯
畑から考えた鴨汁そば
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【濃厚な旨味】鴨もも肉スライス （約１５０g）
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