【最上鴨 むね肉・もも肉セット】
むね肉のジューシーさと、もも肉の濃厚な旨み。2種類の鴨肉を一度に味わえる贅沢なセットです。ブロック肉の状態でお届けするため、厚みや調理法をお好みに応じて調整可能。ステーキやロースト、煮込み料理など、本格的な鴨料理をお楽しみいただけます。

最上鴨は、自然豊かな環境の中で、腸活を意識した独自の飼育方法により、健康的に育てられた特別な鴨です。むね肉（ロース）は、やわらかくしっとりした食感と芳醇な旨みが魅力の部位。一方もも肉は、ほどよい歯ごたえと濃厚なコクがあり、噛むほどに味わいが広がる人気の部位です。

【特長ポイント】
・2つの部位を一度に楽しめるしっとりジューシーなむね肉と、コク深く歯ごたえのあるもも肉。それぞれの特徴を活かした調理で、鴨の魅力をより深くご堪能いただけます。

・低融点でとろける脂最上鴨は、腸活（腸内環境の改善）を意識した飼育法を採用。脂の質が非常に高く、人肌でも溶け始める低融点。脂のくどさがなく、後味はすっきりと上品です。

・プロの料理人にも選ばれる品質最上鴨の肉質と香りの豊かさは、ミシュラン星付きレストランや高級料亭でも採用されるほどの信頼を獲得。焼き物・煮込み・コンフィなど幅広い料理で活躍します。

・体にうれしい栄養成分オレイン酸や不飽和脂肪酸を豊富に含み、体にやさしい脂として注目されています。また、鉄分やビタミンB群（B1、B2、ナイアシンなど）もバランスよく含まれており、貧血予防・疲労回復・代謝促進など健康面でも優れた食材です。

【おすすめの食べ方】
・鴨むね肉：皮目をパリッと焼いた鴨ステーキ
・鴨むね肉：薄くスライスして鴨しゃぶに
・鴨むね肉：低温調理でしっとり仕上げるローストにも最適
・鴨もも肉のコンフィ：低温の脂でじっくり煮込むことで、もも肉の旨みと柔らかさを最大限に引き出します

【保存方法・配送について】
・賞味期限：製造日より冷凍（-18℃以下）保存で2年間（※詳しくは商品ラベルに記載）
・配送方法：冷凍便にてお届けいたします。
・天候（大雪・大雨・台風など）や道路状況によっては、日時指定をいただいても配送に遅れが生じる可能性がございます。あらかじめご了承ください。

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