業務用のポーションで在庫でました。最高級の鴨を使った、たっぷり贅沢鴨鍋なんていかがでしょうか!鴨鍋のスープは鰹節が効いた物がオススメです。海と陸の素材の相乗効果でグンと美味しくなります。市販のスープでも充分に美味しく食べられますのでお試しください。

この時期の鴨鍋は五臓六腑に沁み渡りますね^^

8枚入1パックです。半解凍にして1枚ずつパックし直しても1ヶ月は美味しく食べられます。

※全解凍するとドリップが増え風味が落ちるのでご注意ください。

筋の無い柔らかくジューシーな赤身と口溶けの良い鴨ならではの良質な脂身のバランスが素晴らしい、鴨肉の代表部位。

※解凍は冷蔵庫で一晩

★特徴★

【鴨の脂が体にいい】
鴨の脂肪は、不飽和脂肪酸の含有量が高いことが特徴で不飽和脂肪酸は、血液をサラサラに保ち、動脈硬化や高血圧の方にも良いとされている『食べていい脂』と言われています。
また鴨の脂は融点が低く胃の中の強い酸の中では14℃で溶け、消化する時に胃に負担をかけない食材として知られている。

【ビタミンB2】
鴨はタンパク質の源のビタミンB群が多く含まれており、美肌や美髪、美爪など強く美しく保つ効果があり、特にビタミンB2は、鶏肉の約4倍含まれている。

【鉄分】
鉄分は鶏肉の6倍も含まれており、顔の血色を良くし、コラーゲンの生成にとても重要な働きをします。

賞味期限:-18度以下保存で加工から2年(商品に記載してあります)

※冷凍配送
※大雪、大雨、台風による通行の規制や、道路状況により日時指定を行った場合でも発送に遅れが生じる場合がございます。ご了承ください。

業務用パック: 鴨むね肉ブロック(1パック8枚入り:約2.3kg〜)

¥15,200
8%OFF ¥13,984
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