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【インスタライブで紹介していた無加水鴨カレー】
親子で楽しく作った、とっても美味しい無加水カレーをご紹介します！鴨肉の旨みと甘みが詰まったシンプルで贅沢な一皿です。昨日のライブ、楽しんでいただけましたか？息子のユーモアあふれるトークも大好評でした😊

【材料（4人分）】
* 玉ねぎ：3個
* 鴨肉ミンチ：1kg
* オリーブオイル：適量
* カレー粉：適量

【作り方】
１：玉ねぎを炒める
フライパンにオリーブオイルを少量入れ、スライスした玉ねぎを軽く炒めます。
鴨肉の甘みを引き立てるため、玉ねぎにしっかり火を通しすぎないのがポイント！

２：鴨肉を加える
鴨肉ミンチを加え、中火で炒めます。
鴨肉から自然と油が出てきますが、これは旨みの源なのでお好みで調整を。
 私はそのまま使う派！軽い油なのでカレー全体にコクをプラスします。

３：カレー粉を加える
カレー粉を少しずつ入れながら、味を調整します。
私は濃厚で胸がいっぱいになる味わいが好きです笑
お好みの濃さに仕上げてください。

仕上げポイント
* シンプルな材料でも鴨肉の旨みで深い味わいに。
* ご飯やナンと一緒にどうぞ！