調理方法が難しいと思われ鴨ですが、焼肉と同じようにホットプレートで焼いても美味しく食べられます。

特にジンギスカンはたっぷりの野菜がとれるのでお勧めの調理方です。

ワインとの相性も抜群ですよ^^