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鴨のお肉屋さん
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山形県の大蔵村で飼育している鴨肉を販売する農家直営の『鴨のお肉屋さん』です。
2020/04/08 01:04
山形県で最も人口の少ない大蔵村という自然豊かな場所で5年前から鴨を飼育しています。
鴨の名前は『最上鴨』といいます。最上の名前に恥じないよう、飼育と食肉加工に拘って出荷しています。
まだまだ稀少な国産鴨を広げられればいいな〜と思っています。
生産責任者+管理人 加藤貴也
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最近は七輪BBQの投稿を頑張っています!
写真は鴨のバラ肉を使った七輪カレーです。